I nostri Prodotti

MANDORLE

Costituite per il 50% da grassi monoinsaturi e polinsaturi, sono una preziosissima fonte di energia. Grazie al loro contenuto di grassi “buoni”, le mandorle hanno la capacità di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue.

CARDONCELLI

I funghi sono ottimi per migliorare il funzionamento del sistema immunitario: mangiarli è, dunque, di aiuto contro malattie di vario genere. un vero e proprio antibiotico naturalee degli alleati ideali per aiutare l’organismo a difendersi dagli attacchi esterni. Adatti in caso di diete, per chi avesse bisogno di dimagrire o restare in forma grazie al suo basso apporto calorico.

MANDORLE PELATE

Costituite per il 50% da grassi monoinsaturi e polinsaturi, sono una preziosissima fonte di energia. Grazie al loro contenuto di grassi “buoni”, le mandorle hanno la capacità di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue.

OLIO CORPO

A BASE DI OLIO DI LINO
Pregiata miscela di oli ideale per massaggiare il vostro corpo. Particolarmente ricco di olio di lino, ha un elevato potere antiossidante, ripristina inoltre il film idrolipidico riportando la pelle ad uno splendore naturale, questo anche grazie alla presenza di olio di canapa e olio di girasole che nutrono in profondità donando alla pelle morbidezza e setosità.

PORCINI

I funghi sono ottimi per migliorare il funzionamento del sistema immunitario: mangiarli è, dunque, di aiuto contro malattie di vario genere. un vero e proprio antibiotico naturalee degli alleati ideali per aiutare l’organismo a difendersi dagli attacchi esterni. Adatti in caso di diete, per chi avesse bisogno di dimagrire o restare in forma grazie al suo basso apporto calorico.

SEMI di LINO

I Semi di lino o "semi della salute" sono ricchi di preziosi elementi nutrizionali come Fibre, Lignani e Acidi grassi essenziali e hanno proprietà antiossidanti. E’ la fonte vegetale più ricca di Omega3 presente in natura. I semi di lino sono una miniera di acidi grassi essenziali, mucillagini, proteine, minerali, vitamine B1, B2, E e F.

CREMA VISO

IDRATANTE A BASE DI OLIO DI LINO
Emulsione leggerissima arricchita da principi attivi naturali, dona ogni goirno alla pelle il giusto grado di idratazione. Il potere antiossidante e filmogeno dell'olio di lino protegge dai radicali liberi e dalla disidratazione, la glicerina trattiene acqua a livello superficiale, e il burro di karitè nutre la pelle che apparirà luminosa e bella.

MANDORLE TOSTATE

Costituite per il 50% da grassi monoinsaturi e polinsaturi, sono una preziosissima fonte di energia. Grazie al loro contenuto di grassi “buoni”, le mandorle hanno la capacità di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue.

DOPOBARBA

A BASE DI OLIO DI LINO
Una vera e propria carezza dopo la rasatura data dalla combinazione di attivi naturali che rigenerano la pelle. Estratto di camomilla ad azione addolciente e lenitiva, olio di lino e olio di oliva come antiossidanti, pantenolo ad azione idratante e collagene sono alcuni degli elementi che contribuiscono all'integrità e al benessere dello strato corneo e quindi dell'epidermide.

OLIO EXTRA vergine d'OLIVA

Immersa nelle campagne pugliesi in un clima di pace, nasce l'azienda agricola "Cantone di Cristo". Da anni impegnata nella produzione di olio extravergine d'oliva, segue le antiche tradizioni familiari nel totale rispetto del territorio, evita l'utilizzo di fitofarmaci e concimi chimici e ha come unico obiettivo quello di raggiungere il massimo grado di naturalezza puntando alla qualità e alla bontà del prodotto. Beneficiando della sua posizione geografica e grazie alla varietà autoctone gelosamente custodite produce olio dalle eccellenti caratteristiche nutrizionali, dal gusto sobrio ed appetibile, adatto a tutti i tipi di palati.

OLIO di MANDORLA

L’olio di mandorle dolci possiede i pregi di antiossidante, antirughe, antismagliature e ad essere ricco di vitamina E, A e D, di acido linoleico e oleico. L’olio di mandorle dolci per uso interno è ricco di acido folico, potassio, grassi saturi e proteine, a beneficiare dal suo consumo è l’intestino – infatti ha proprietà emollienti e lassative – ma anche il sistema immunitario e la digestione. Aiuta a controllare la pressione sanguigna perché contiene tanto potassio e poco sodio, aiuta anche il sistema nervoso per la presenza di omega-3.
A livello alimentare si può consumare per condire insalate e verdure, oppure si può gradevolmente gustare e sorseggiare dopo averne versato alcune gocce nel latte. Si può utilizzare per fare dei massaggi rilassanti, in questo modo oltre al beneficio del relax per l’organismo, lapelle del corpo risulterà più elastica, idratata, morbida e in caso di irritazioni queste saranno lenite. Se sono presenti dolori muscolari, il massaggio lenirà anche questi.
Il NOSTRO OLIO NON E' RAFFINATO, NON E' DECOLORATO, NON E' DEODORIZZATO
è veramente puro tal quale all'uscita delle nostre macchine spremitrici a freddo dopo un periodo di decantazione naturale in contenitori in acciaio INOX tenuti in ambiente fresco e lontano da fonti di luce e calore. Imbottigliato dopo almeno 40gg.

OLIO di LINO

I semi di lino sono una miniera di acidi grassi essenziali, mucillagini, proteine, minerali, vitamine B1, B2, E e F. In pratiche confezioni singole da 20ml per preservare la delicatezza del prodotto dalla esposizione all'ossigeno e alla luce. Da conservare in frigo e consumare in 2 mesi una volta aperta la bottiglietta.
Il NOSTRO OLIO NON E' RAFFINATO, NON E' DECOLORATO, NON E' DEODORIZZATO
è veramente puro tal quale all'uscita delle nostre macchine spremitrici a freddo dopo un periodo di decantazione naturale in contenitori in acciaio INOX tenuti in ambiente fresco e lontano da fonti di luce e calore. Imbottigliato dopo almeno 40gg.
Il nostro olio di lino possiede elevate proprietà nutrizionali . Gli acidi grassi insaturi arrivano al 90% di cui 73% di acidi grassi polinsaturi. IL 26% IN PIÙ RISPETTO AI VALORI MEDI DELLE TABELLE NUTRIZIONALI ORDINARIE

MANDORLE SALATE

Sono ottime da consumarsi come aperitivo o come snack mattutino o pomeridiano come apportatore di energia. Consumando 100 gr di mandorle si ottengono 600 calorie. Aiutano a ridurre l’appetito e a promuovere il senso di sazietà. Mandorle pelate ricoperte di albume di uovo e poi leggermente soffritte con aggiunta di sale.Le mandorle aiutano a ridurre il rischio cardiovascolare, a contrastare l’accumulo di grasso addominale, a migliorare la qualità dell’alimentazione e mantenere uno stato di salute migliore.

MANDORLE PRALINATE

Piacciono ai grandi e dai piccini. Uno tira l’altro. Mandorle appena sgusciate ricoperte di solo zucchero carammellato vengono servite dopo i pasti accompagnato da vini liquorosi o come dolce snack pomeridiano.

L’IDEA

L’IDEABIOLOGICO? NATURALE?
PRODUZIONE VERAMENTE LOCALE?
FILIERA CORTA?


Con la Rete di Imprese ESSENZE DI PUGLIA® ogni dubbio è risolto.

Quando esponiamo il progetto ESSENZE DI PUGLIA® unifichiamo in un’unica idea quattro mondi completamente distanti: il mondo agricolo e la sua filiera, la cosmetica naturale e le interazioni chimiche, la multimedialità per arrivare direttamente ai consumatori, la tracciabilità integrale per acquistare fiducia nella qualità.

3 Amici al Bar

3 Amici al BarIl Nome ESSENZE DI PUGLIA® nacque dopo un incontro al Bar come spesso accade. Un problema, un esigenza, la volontà di dare una svolta, la ricerca di qualcosa di nuovo, la riscoperta della tradizione in chiave 2.0 .

Alla base di tutto c’è una richiesta : LA GARANZIA DELLA TRACCIABILITA’.

La risposta è la Rete di Impresa AGRICOLA, ciascuno mantiene la sua autonomia, ciascuno mantiene il proprio status, le proprie attrezzature, il proprio modo di fare agricoltura e mette a disposizione della rete il proprio know-how, propri servizi, i propri prodotti sottraendoli all’anonimato ma dando un Nome al proprio prodotto.

Una Rete Aperta

Una Rete ApertaSotto lo stesso marchio gli agricoltori possono arrivare fino al consumatore finale ed avere la soddisfazione di vedere il proprio nome scritto nelle confezioni. Anche chi effettua le lavorazioni vedrà il proprio nome sulle confezioni.

ESSENZE DI PUGLIA® da la giusta importanza ai protagonisti nelle Vostre tavole. E' una Rete Aperta, tutti i coltivatori possono essere entrarvi ampliando così l'offerta della Rete sul Mercato.

IL TUTTO NELL'INTERESSE DEL CONSUMATORE E DELLA TRASPARENZA
Solo le produzione della Rete arrivano al mercato, con i ritmi e i tempi della natura, senza forzature. Per NOI ogni prodotto deve avere il Nome e Cognome di chi lo ha coltivato, lavorato, confezionato.

Le Attrezzature di lavorazione

Le Attrezzature di lavorazioneCon la Rete ESSENZE DI PUGLIA® tutte le lavorazioni sono effettuate dai suoi agricoltori con le proprie attrezzature .

La GARANZIA della QUALITA' e la trasparenza nella TRACCIABILITA' per Noi è un obbligo etico per consolidare il rapporto di fiducia con i consumatori.

Con i prodotti della Rete di Impresa il Consumatore avrà la garanzia di provenienza e delimitazione geografica perchè tutte le nostre produzioni sono corredate di ANALISI ISOTOPICA

Le essenze in tutte le forme

Le essenze in tutte le formeCon il progetto ESSENZE DI PUGLIA® abbiamo creato un canale diretto che coinvolge:
l'agro-alimentare
l'agro-cosmetica
la colorazione naturale
i tessuti dalle fibre vegetali (lino, canapa)

Con i nostri prodotti il cliente può assaporare i benefici di un piccolo agricoltore che coordinato con altri agricoltori può portare la sua artigianalità a confrontarsi con i grossi produttori mantenendo alti i livelli qualitativi e la naturalezza delle prodotti.

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Dove Trovarci

'EMIGRANTE AL CONTRARIO'

Giancarlo Rossi
dalla verdeggiante toscana alla eccellenza alimentare pugliese
Classe '72 laureato in economia aziendale con esperienza pluriennale di consulenza funzionale informatica e gestionale per le grandi imprese e successivamente amministratore di una piccola azienda nel campo dell'efficienza energetica ha abbracciato la richiesta di amici agricoltori pugliesi di supportarli per disegnare e organizzare con loro una veste innovativa all'agricoltura locale ingrado di elevare alla giusta taratura il ruolo dell'agricoltore a dell'agricoltura pugliese della murgia sud-barese.

AGRICOLTORE 2.0

Vincenzo Netti
Classe '78 diplomato in studi tecnici elettronici ma figlio di agricoltori da generazioni, deciso a non abbandonare le proprie origini ma a stravolgerle dandogli una nuova veste piu moderna e innovativa. Nel 2010 mette in piedi un primo modello di greenFarm per dimostrare che si può fare agricoltura sostenibile e di qualità puntando anche a un maggior reddito attraverso l'aggregazione in una rete d'impresa. Obbiettivo da perseguire: VALORIZZARE AL 100% le potenzialità che l'agricoltura pugliese può offrire!

IL MASTRO FUNGAIO

Giacomo Carenza
Classe '87 diplomato in studi informatici ha sempre coltivato la passione del green tramandatagli in famiglia. Con la sua innata voglia di 'migliorarsi' ha iniziato sin da giovane ad appassionarsi sempre più nella coltivazione di cardoncelli, porcini e ortaggi in genere. In continua evoluzione adotta un metodo 'smart' di conservazione e utilizzo puntando ad un obiettivo finale che va oltre la vendita e arriva direttamente all'acquirente, garantendogli un servizio di prim'ordine. Eclettico per natura ha voglia di riscattarsi come giovane del sud dimostrando ancora di poter 'sporcarsi le mani nel terreno' per rivalutare la figura del'agricoltore e dell'agricoltura pugliese.

Crescendo si ringiovanisce

Leonardo Pedone
Classe '54, il più “grande” di tutti ma con spirito giovane e aggressivo. Diplomato nel lontano 1973 perito agrario, iscritto alla facoltà di scienze forestali con l'intento di entrare nel corpo forestale dello stato. Nulla di tutto ciò. Figlio di agricoltori ha impiantato una azienda agricola di produzione latte/carne per 25 anni poi dismessa nel 1998 mantenendo il ramo cerealicolo, foraggiero e alberi da frutto in guscio. Il mio obiettivo è sempre stato bypassare la grande distribuzione arrivando al consumatore finale. Con la Rete di Impresa : Obiettivo Raggiunto.

Alessandro Losavio
Classe '66, perito agrario, socio di un'azienda che si occupa di impianti ed attrezzature zootecniche, figlio di agricoltori, nel 2003 entra a far parte anche dell'azienda familiare ELLEDI ss, già a conduzione biologica dal 1991 ma certificata dal 2000. Produttore da generazioni di una varietà autoctona di mandorla “zanzaned” e intenzionato ad un' ulteriore rilancio di questa coultivar altrimenti destinata scomparire nel tempo con una perdita in termini di qualità e di biodiversità che caratterizza l'agricoltura pugliese.